function cut_str($string, $sublen, $start = 0, $code = 'UTF-8')
{
    if($code == 'UTF-8')
    {
        $pa = "/[\x01-\x7f]|[\xc2-\xdf][\x80-\xbf]|\xe0[\xa0-\xbf][\x80-\xbf]|[\xe1-\xef][\x80-\xbf][\x80-\xbf]|\xf0[\x90-\xbf][\x80-\xbf][\x80-\xbf]|[\xf1-\xf7][\x80-\xbf][\x80-\xbf][\x80-\xbf]/";
        preg_match_all($pa, $string, $t_string);

        if(count($t_string[0]) - $start > $sublen) return join('', array_slice($t_string[0], $start, $sublen));
        return join('', array_slice($t_string[0], $start, $sublen));
    }
    else
    {
        $start = $start*2;
        $sublen = $sublen*2;
        $strlen = strlen($string);
        $tmpstr = '';

        for($i=0; $i< $strlen; $i++)
        {
            if($i>=$start && $i< ($start+$sublen))
            {
                if(ord(substr($string, $i, 1))>129)
                {
                    $tmpstr.= substr($string, $i, 2);
                }
                else
                {
                    $tmpstr.= substr($string, $i, 1);
                }
            }
            if(ord(substr($string, $i, 1))>129) $i++;
        }
        //if(strlen($tmpstr)< $strlen ) $tmpstr.= "...";
        return $tmpstr;
    }
}

$str = "如來神掌";
echo cut_str($str, 1, 0).'**'.cut_str($str, 1, -1);
//輸出：如**掌

定義和用法
substr_replace() 函數(shù)把字符串的一部分替換為另一個字符串。
語法
substr_replace(string,replacement,start,length)
參數(shù) 描述
string     必需。規(guī)定要檢查的字符串。
replacement 
    必需。規(guī)定要插入的字符串。
start 
必需。規(guī)定在字符串的何處開始替換。
正數(shù) - 在第 start 個偏移量開始替換
負(fù)數(shù) - 在從字符串結(jié)尾的第 start 個偏移量開始替換
0 - 在字符串中的第一個字符處開始替換
length 
可選。規(guī)定要替換多少個字符。
正數(shù) - 被替換的字符串長度
負(fù)數(shù) - 從字符串末端開始的被替換字符數(shù)
0 - 插入而非替換

[code]
echo strlen($idcard)==15?substr_replace($idcard,"****",8,4):(strlen($idcard)==18?substr_replace($idcard,"****",10,4):"身份證位數(shù)不正常！");

<?php
str = '1.1.1.1';
reg = '/((?:\d+\.){3})\d+/';
echo preg_replace(reg, "\\1*", str);
?>

<?php
$ip =$_SERVER['REMOTE_ADDR'];
  $ip_arr= explode('.', $ip);
  $ip_arr[3]='*';
  $ip= implode('.', $ip_arr);
echo $ip;
?>

//方法一
function mobile_asterisk($mobile)
{
 $mobile_asterisk = substr($mobile,0,4)."****".substr($mobile,8,3);
 return $mobile_asterisk;
}
echo mobile_asterisk("15810904579");
//方法二
echo preg_replace("/(1\d{1,4})\d\d\d\d(\d{3,4})/", "\$1****\$2", "15810904579");

//方法三
$haoma="15012345678";
echo preg_replace("/(d{3})d{5}/","$1*****",$haoma);
//輸出150*****678

//方法四
$tel1 = "13888111188";
$tel2 = "+8613888111188";
$tel3 = "0861088111188";
$tel4 = "086-010-88111188";
echo preg_replace('/(^.*)\d{4}(\d{4})$/','\\1****\\2',$tel1),"\n";
echo preg_replace('/(^.*)\d{4}(\d{4})$/','\\1****\\2',$tel2),"\n";
echo preg_replace('/(^.*)\d{4}(\d{4})$/','\\1****\\2',$tel3),"\n";
echo preg_replace('/(^.*)\d{4}(\d{4})$/','\\1****\\2',$tel4),"\n";

//方法五
//屏蔽電話號碼中間的四位數(shù)字
function hidtel($phone)
{
    $IsWhat = preg_match('/(0[0-9]{2,3}[\-]?[2-9][0-9]{6,7}[\-]?[0-9]?)/i',$phone); //固定電話
    if($IsWhat == 1)
    {
        return preg_replace('/(0[0-9]{2,3}[\-]?[2-9])[0-9]{3,4}([0-9]{3}[\-]?[0-9]?)/i','$1****$2',$phone);

    }
    else
    {
        return  preg_replace('/(1[358]{1}[0-9])[0-9]{4}([0-9]{4})/i','$1****$2',$phone);
    }
}