有的時候總會遇到那種一大鍋的食物，拍整鍋整盤可能不太好看，我通常會選擇盛出一部分做前景主體，大鍋大盤放在后面當背景，這樣可能就會明確主體，更好看一些，比拍那大盤更"顯好"。

還有時肯定會拍到"一群"東西，哎呀東西太多了太多了擺不開怎么辦怎么辦??！盡量做出規(guī)律來吧，或者像搭積木一樣搭得好看一點也行，重要的還是凹造型。

如果你的拍攝主體本身精彩度有限，或者需要做出一些想要達成的效果，用一些能找到的東西來做些"特效"也可以。會給你的照片提分。

用糖霜撒點雪

用鹽下點雨

用干冰做點霧（加濕器也行）

當然，除了搭配的道具，效果的制作，最能決定你這張照片是否好看的就是你的背景。美食攝影的背景及環(huán)境選擇絕對很重要，同樣一道菜，你放在普通辦公桌那種白色或者仿木紋的防火板貼面上拍，和在一個很有質(zhì)感的木板或者石板上拍，效果絕對不一樣，很多情況下決定了一張美食照片是否好看的最重要因素不在那道菜本身上面，而是在它所處的背景環(huán)境下。很可惜我沒有同一道菜品在有質(zhì)感和沒質(zhì)感兩種背景環(huán)境的對比照，就單獨貼幾個背景能說明問題的照片好了。

這個桌面不好看，盡可能的搭許多東西來遮蓋桌面，還是只能這樣，這張照片不好看。

同樣，這次連可做搭配的道具都沒有，用擋光的方式來破背景的枯燥，但這張照片也還是不好看。

只有一塊紅布，但做出點褶皺造出光影效果，就會好看些。

如果只拍這盤松茸會很枯燥，但是借助背景的色彩，至少讓畫面不那么死性。

有時需要將菜品融入環(huán)境，要借環(huán)境來表現(xiàn)菜品，同時突出出品方的特點，也是美食攝影中表現(xiàn)美食照片常用的手法。

最后說一個我個人對美食攝影理解的很重要的觀點——"美食攝影，并不一定讓你看了想吃"

這里牽扯到幾個問題——比如"看起來好吃"和"看起來想吃"。這其中的差別需要自己體會。

舉個簡單的例子，你們在時尚類雜志看到的時裝模特穿著大牌服裝的時裝硬照時，會產(chǎn)生"照片好漂亮"、"模特好漂亮"、"衣服好漂亮"的想法。但不一定就會想到"我想跟這個男/女模特談戀愛"、"我想穿這件衣服"、"我也想拍這樣的照片"這樣的想法。

所以看美食照片也是如此，如果僅僅是看起來想吃，那在真實就餐環(huán)境下光線充足把食物拍清楚的照片是最有食欲的，并不是正經(jīng)的美食攝影所要求的目的。美食攝影是通過攝影師（講究些時更要有食品造型師）的技巧手法來通過環(huán)境搭配突出廚師的作品，是用一種作品的形式（照片）來展示另外一種作品（菜品）。給人看的是廚師的原料，做法，裝盤，搭配等這些用意，通過攝影師的表現(xiàn)手法來傳遞給觀者信息，而不僅僅是"一份菜"會不會讓你"想吃"。

美食攝影作品當然也有看起來會讓人想吃的，這是攝影師風格的選擇，就像拍人像，拍小清新人像的攝影師，拍的姑娘長得溫柔，拍的效果也很柔和，那樣的照片會讓觀者產(chǎn)生"我想跟這個姑娘交往"的想法，這是一種表現(xiàn)形式，柔軟的風格會比較貼近生活，很親近，沒有距離感，看著舒服，舒服的原因是因為它離你的距離比時裝模特的時裝片離你近。

我自己拍美食攝影的風格是走硬照路線，曾有很多人看了我的照片說看起來沒食欲，我認同，我也不會反駁，我自己看著也是這個感覺。但不同照片是有不同理解方式的。我也很喜歡柔軟清新的看起來有食欲的美食攝影，那樣的照片就等同于拍得好看唯美的清新人像。但我選擇的拍攝方式是給人展示造型賣相的硬照，這里面不需要包含太多個人感情，如同時裝模特的時裝片，讓人看著覺得好看就夠了，是用來展示宣傳的，不是用來勾引食欲的。時裝品牌的時裝秀上會有很多稀奇古怪的衣服走臺，那些服裝也不會被明星名媛消費，設計師還是要展示出來，就是要給人看他腦子里的東西，并不是一定要讓人看了想去買他的這些另類作品。

同樣，美食攝影也是通過攝影師拍的照片這個載體，展現(xiàn)食物本身提供的信息，很多信息是普通大眾不會去注意的，同樣一張美食照片，普通人可能只會看出他覺得好看不好看，想吃不想吃，但是廚師可能能看出做法，原料的好壞；餐廳經(jīng)理能看出餐具的選擇和環(huán)境的布置；饕客能看出大概要消費多少；食材供應商可能能看出與該餐廳的商機。所以美食攝影傳遞的不僅僅是這道菜是否好吃而已，會不會看圖，從哪個角度去看圖，很重要。

以上就是職業(yè)級的美食攝影照片應該是什么樣子的圖片欣賞，大家看了之后是不是有股想要達到那種高級水平的沖動，那快快拿起你的攝影設備趕快行動吧！

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