古往今來，飲食在人類文明的發(fā)展中扮演著重要的角色，是人們生活的基礎(chǔ)。在大多人能吃飽的今天，人們對飲食的追求不僅僅是單純的吃飽，還有享受飲食帶來的深層感受。這也促進(jìn)了餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展，然而隨著餐飲市場規(guī)模逐漸達(dá)到飽和狀態(tài)，餐飲行業(yè)更新?lián)Q代的速度也是日新月異，競爭十分激烈。一家好的餐廳應(yīng)該具備自己的特色再加上營銷，否則很難經(jīng)營下去。今天小編要講的是餐飲行業(yè)該借助什么平臺營銷獲客?

要說近年人們最火熱的社交消遣是什么?那毫無疑問的是刷短視頻了，而抖音是在眾多短視頻軟件中脫穎而出，成為當(dāng)之無愧的佼佼者。在這流量王的時(shí)代，流量意味著商機(jī)，金錢。因此許多行業(yè)通過抖音這個(gè)平臺來進(jìn)行廣告營銷，其中當(dāng)然也有餐飲行業(yè)了。不少餐飲品牌借著抖音的熱度取得了良好的營銷效果，在后面的講述中小編將為大家逐一介紹。那么抖音憑借什么魅力能讓眾多的餐廳華麗變身為網(wǎng)紅餐廳呢?

一、抖音平臺推廣的優(yōu)勢

1、擁有大量年輕用戶群體，用戶資源優(yōu)質(zhì)

抖音在近兩年的飛速發(fā)展下，已經(jīng)積累了突破7億的用戶量，每日活躍人群超過3億，是短視頻排行榜的榜首。抖音的使用人群涵蓋了各個(gè)年齡層次，其中以90后用戶為主。年輕的用戶群體對新事物的接受能力強(qiáng)，消費(fèi)意識超前，容易受知名KOL的影響產(chǎn)生跟風(fēng)式消費(fèi)。而抖音中有優(yōu)質(zhì)的大量明星網(wǎng)紅博主的入駐，這些流量人群的分享及推廣很容易產(chǎn)生明星效應(yīng)，使得網(wǎng)紅餐廳的產(chǎn)生。而現(xiàn)在的年輕人，吃喝玩樂都喜歡追求潮流，追求網(wǎng)紅，例如，很多年輕人都喜歡從網(wǎng)上尋找各地的網(wǎng)紅餐廳，特色小吃店進(jìn)行打卡。

2、精準(zhǔn)定位廣告用戶

抖音對頭條強(qiáng)大的算法基因進(jìn)行了延續(xù)，并以此作為運(yùn)營的支撐。通過其眾多的用戶量和強(qiáng)大的算法的流量分發(fā)系統(tǒng)，能夠精準(zhǔn)的對不同的用戶投放其感興趣的廣告。激發(fā)潛在用戶的消費(fèi)動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)廣告價(jià)值的最大化。

3、餐飲企業(yè)來在視頻上的優(yōu)勢

視頻可以記錄生活，記錄過往，可以做到文字、圖片無法達(dá)到的效果。抖音是以短視頻為傳播方式，在傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)宣傳來說，很難生動(dòng)形象的傳達(dá)其優(yōu)點(diǎn)亮點(diǎn)，再美好的文字圖片都有局限性，視頻卻有天然的優(yōu)勢。就拿舌尖上的中國來說，讓人一看就能產(chǎn)生想吃的沖動(dòng)，勾起人的消費(fèi)欲望，更容易在人的腦海中留下深刻的印象。因此，視頻對于餐飲企業(yè)來說具有天然優(yōu)勢，也是抖音短視頻成功營銷的關(guān)鍵。

4、個(gè)性化營銷

豐富多樣的玩法是抖音的一大特色，以音樂為抖音短視頻外切入點(diǎn)，其內(nèi)容形式各具特色，表演，舞蹈等。以上的這些，都需要良好的素材，那么尋找素材來拍攝吸引人的視頻內(nèi)容也是一個(gè)難題，而對于餐飲行業(yè)來講，其實(shí)并沒有多復(fù)雜，其過程就是素材。不管是美食生產(chǎn)制作的過程，還是其菜品自身，更或是消費(fèi)者消費(fèi)的過程。這些都可以很好地用作素材，與其他的行業(yè)相比，具有天然的優(yōu)勢，是一個(gè)很好的發(fā)展方向。對于任何人來說，美食都是不可抗拒的，人們會對其生產(chǎn)過程有著濃厚的求知欲探索欲。對于這些內(nèi)容，各餐飲企業(yè)就是很好的提供主體。

在這里小編分享一個(gè)美食視頻內(nèi)容制作的經(jīng)典案例：李子柒，知名美食博主，在抖音中上傳的所有美食視頻都以其過程作為主要內(nèi)容，讓用戶了解了美食的材料及制作過程，滿足了用戶的好奇心理，又普及了許多中華傳統(tǒng)飲食文化，極具正能量。她的點(diǎn)贊高達(dá)1.6億，粉絲數(shù)量達(dá)4032.4萬。龐大的粉絲群體也為她線下淘寶店的經(jīng)營帶來巨大流量。

5、公平，大小餐飲企業(yè)同臺PK

抖音短視頻是一個(gè)公平競爭的平臺，在這里給中小型餐飲提供了一個(gè)和大型餐飲企業(yè)同臺競爭的機(jī)會。為什么這么說呢?來自于抖音的算法推薦機(jī)制。(具體算法內(nèi)容下文內(nèi)容有介紹)這里小編提供兩個(gè)例子來進(jìn)行對比?？系禄鳛橹笃放撇惋?，其粉絲數(shù)119.1W，而前段時(shí)間抖音突然暴紅的月亮饃郭阿姨粉絲數(shù)高達(dá)222.1W。由此可見，在抖音這個(gè)平臺上，小企業(yè)挑戰(zhàn)大企業(yè)是完全有可能的。

抖音的這些優(yōu)勢為餐飲在平臺上的推廣打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，如何在抖音平臺上營銷餐飲行業(yè)，又該怎么做呢?

二、抖音餐飲如何營銷

首先我們先來了解抖音營銷特點(diǎn)(了解抖音傳播的邏輯)：對于傳統(tǒng)的宣傳方式 來說，第一步就是要吸引消費(fèi)者的注意。再從這些人中找出感興趣的人。其次激發(fā)他們的潛在消費(fèi)欲望，在這之后引導(dǎo)目標(biāo)用戶來產(chǎn)生購買行為。這一過程比較漫長且在過程中用戶也會有一定的流失率。在抖音平臺中就直接省略了之前的所有吸引的步驟，一站式直接到達(dá)目標(biāo)用戶購買的階段，因?yàn)樵诙兑羝脚_中直接向目標(biāo)用戶推薦其感興趣的東西，從用戶觸達(dá)到產(chǎn)生購買行為的轉(zhuǎn)化率是非常高的。

那么在抖音上又是怎樣傳播的呢?小編在這里為大家簡單介紹下，抖音的精品流量池算法呈一種“倒三角形”，根據(jù)每條視頻在流量池中的“正向反饋”逐級晉升。簡單來講就是，當(dāng)你在抖音中發(fā)布一條視頻或者內(nèi)容的時(shí)候，平臺會給你一個(gè)基本的推送量，當(dāng)被推送的內(nèi)容被用戶瀏覽，點(diǎn)擊，關(guān)注，評論等到一定的量，抖音的后臺會判定這是一個(gè)不錯(cuò)的視頻，將會把該視頻推送到下一級流量池，讓該視頻獲得更多的曝光。同樣的，在二級流量池中喜歡該視頻的用戶也會進(jìn)行分享和轉(zhuǎn)發(fā)，這樣視頻將會進(jìn)入三級流量池。這就是抖音平臺的傳播方式。其“正向反饋”核心指標(biāo)：播放，點(diǎn)贊，評論，轉(zhuǎn)發(fā)，關(guān)注。

對于餐廳自身來說：首先食品安全一直是人們關(guān)注的大問題，一家餐廳的食材是不是新鮮的，合格安全的這是最基本也是最重要的一點(diǎn)了?，F(xiàn)代的人一直提倡綠色天然的食品，以此為切入點(diǎn)針對那些生鮮食材類的餐廳，在抖音平臺上發(fā)布可以體現(xiàn)制作過程透明化的視屏內(nèi)容。從食材的來源，挑選，處理過程到廚房的衛(wèi)生情況，餐具的清洗消毒情況等，都可以剪輯到視頻中。這樣不僅塑造了餐廳的品牌形象還讓消費(fèi)者對餐廳的食品安全產(chǎn)生信賴。

其次鼓勵(lì)餐廳員工個(gè)人才藝展現(xiàn)，說到這個(gè)，不知道大家有沒有看過這么一個(gè)電影片段，就是徐崢的一段扯拉面舞的表演。從這一點(diǎn)來看，能調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的獵奇的興趣，還能和消費(fèi)者有所互動(dòng)，無疑，海底撈這一點(diǎn)是值得學(xué)習(xí)的。作為一家餐廳，可以嘗試鼓勵(lì)員工開設(shè)抖音號，日常發(fā)布餐廳的一些特色才藝及有趣日常，在提升品牌自身形象的同時(shí)另一方面也調(diào)動(dòng)員工工作的積極性。

最后，就是餐廳產(chǎn)品的更新這一塊了。在互聯(lián)網(wǎng)日新月異的時(shí)代，人們都是健忘的，有的東西，當(dāng)熱度過后人們也就會忘記。那么持續(xù)推出新的產(chǎn)品就顯得十分重要了。人都是喜新厭舊的，如果長時(shí)間餐廳自身產(chǎn)品毫無新意并得不到提升，消費(fèi)者去過一兩次后也就不會再去。

對外運(yùn)營來講：

1、制造熱點(diǎn)傳播

在抖音平臺用戶互動(dòng)性極高，因此餐飲營銷的活動(dòng)這一塊傳播和擴(kuò)散特別強(qiáng)，每當(dāng)制造一個(gè)傳播熱點(diǎn)出來，就會引起其他用戶的跟風(fēng)，會被大量的轉(zhuǎn)發(fā)和分享。這里小編將為大家分享一個(gè)經(jīng)典案例：海底撈“神秘吃法”，一位網(wǎng)友在抖音上分享如何吃“海底撈番茄牛肉飯”。很迅速的就引起了人們的跟風(fēng)，帶動(dòng)了大量消費(fèi)者去海底撈線下門店消費(fèi)吃網(wǎng)紅飯。還有不少人開發(fā)了各式各樣的海底撈網(wǎng)紅吃法。下面是一個(gè)海底撈的網(wǎng)紅吃法視頻，點(diǎn)贊人數(shù)52.8萬，轉(zhuǎn)發(fā)10.2萬。其中線上的轉(zhuǎn)化和分享帶動(dòng)了線下門店的轉(zhuǎn)化，從評論中可見。

2、創(chuàng)新形式及時(shí)更新

在內(nèi)容營銷的時(shí)代，消費(fèi)者對餐飲業(yè)的要求不僅僅停留在填飽肚子的需求上，還有享受飲食帶來的深層感受。在抖音平臺上的廣告的營銷形式要有創(chuàng)意，能夠抓住消費(fèi)者的獵奇心里，這才能引起人們的關(guān)注。在這里小編不得不介紹的是小肥羊的宣傳視屏了，用各色食材搭建成一幅幅的精美畫面，生動(dòng)而創(chuàng)意，這是一場視覺的盛宴。

那么可能有很多餐飲人會擔(dān)心，自己并不是專業(yè)拍攝做視頻內(nèi)容的人，做這些十分花費(fèi)時(shí)間和精力，不得已只能選擇降低更新頻率。其實(shí)視屏內(nèi)容并沒有想的那么難，抖音上那些吸引人的往往并不是多大成本的大制作，也不需要多么好的拍攝手法。抖音上的賬號十分多，隨著時(shí)間的拉長，很容易就被用戶忘記。所以抖音視頻的更新時(shí)間要固定，找到合適的拍攝場景及方式，會使用手機(jī)就可以進(jìn)行視屏拍攝，打動(dòng)人心，有創(chuàng)意且持續(xù)內(nèi)容輸出，就十分不錯(cuò)了。而在視頻內(nèi)容素材這一塊小編上面就有介紹。建議中小型餐飲客戶自運(yùn)營，結(jié)合上面說的做一個(gè)總結(jié)：新奇淳樸打動(dòng)人心的視頻內(nèi)容，定時(shí)的同步到抖音號上發(fā)布，及時(shí)和賬戶粉絲及評論區(qū)的用戶進(jìn)行互動(dòng)，采納其好的建議對自身進(jìn)行調(diào)整。

3、找網(wǎng)紅推廣合作

網(wǎng)紅=流量，在現(xiàn)在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，各個(gè)領(lǐng)域都有其代表性的流量博主網(wǎng)紅，比如說在美妝這一塊的李佳奇維亞等，餐飲這一塊的大胃王密子君，浪味仙等人。

對于不同類型的餐廳來說，尋找與其契合高的網(wǎng)紅博主來抖音進(jìn)行宣傳，會起到事半功倍的效果。例如：對于自助類型的餐廳來說可以請大胃王這類網(wǎng)紅來打卡宣傳合作，對于特色小食這類的餐廳可以請?zhí)降觐惥W(wǎng)紅博主宣傳合作。抖音視頻內(nèi)容的制作可以根據(jù)實(shí)際情況來進(jìn)行拍攝，廣告植入，創(chuàng)意視頻網(wǎng)紅美食探店Vlogo等。采用合適的方式宣傳既不會讓人反感而網(wǎng)紅本身帶有的流量粉絲群體也能達(dá)到傳播的目的。

案例：旅游城市/特色小吃店/中小型餐飲企業(yè) 通過邀請網(wǎng)紅探店知名博主密子君在店內(nèi)免費(fèi)消費(fèi)視屏錄制，小成本換來免費(fèi)的宣傳，而該播主通過視頻探店打卡的形式為消費(fèi)者介紹云南的旅游打卡美食為該店宣傳了一波，又不會刻意生硬打廣告引起消費(fèi)者的反感，還帶動(dòng)其粉絲群體前去消費(fèi)。

到此這篇關(guān)于抖音餐飲營銷怎么做，抖音怎么推廣餐飲的文章就介紹到這了,更多相關(guān)抖音餐飲營銷內(nèi)容請搜索腳本之家以前的文章或繼續(xù)瀏覽下面的相關(guān)文章，希望大家以后多多支持腳本之家！

最新評論